第11章 酸汤鱼事件

    酸香诱祸
    清晨的集市弥漫着潮湿的腥气，龙安心蹲在鱼摊前，看着盆里游动的鲤鱼溅起水花。
    卖鱼的老汉用树皮般粗糙的手指捏起一条："
    后生，这条肥，苗家酸汤鱼最配。
    "
    "
    多少钱？"
    "
    十八块。
    "
    老汉的指甲缝里嵌着鱼鳞，"
    要杀好吗？"
    龙安心摇摇头，学着旁边苗族主妇的样子，挑了根草绳穿过鱼鳃。
    鲤鱼在塑料袋里扑腾，水珠溅在他的牛仔裤上，晕开深色的斑点。
    回寨子的山路上，他不断换手提鱼，草绳已经在掌心勒出红痕。
    阿公的木屋飘着炊烟，老人正在院里的火塘上架铁锅。
    "
    鱼买来了？"
    他头也不抬地问，手里的长柄木勺搅动着锅里乳白色的汤，"
    晓梅去采野韭花了，一会儿就到。
    "
    龙安心好奇地凑近铁锅，被蒸汽扑了一脸。
    汤里翻滚着米粒大小的气泡，散出奇特的酸香，和他以往在贵州餐馆闻到的截然不同。
    "
    这是"
    "
    白酸汤，雷公山的老做法。
    "
    阿公从竹篓里抓了把淡黄色的颗粒撒进去，"
    用糯米和山泉水酵的。
    "
    厨房里传来碗碟碰撞的声响。
    龙安心走进去，看见吴晓梅正把洗净的野菜码在青花瓷盘里。
    她的银耳坠随着动作轻晃，在昏暗的灶房里划出细碎的光弧。
    "
    需要我做什么？"
    龙安心问。
    吴晓梅递给他一把小刀："
    刮鱼鳞。
    "