第83章 茶坊

    “李侍郎，给我一个会烧火的人。”
    “好”
    他带着人来到茶叶工坊，那人于灶爨之处燃火以热釜。
    张凌带着她来到茶叶晾晒的地方。
    “豫章你来看，像这种用手指轻捻，容易被捏碎，且手感干脆，干燥无粘腻感，闻起来茶叶更纯正，这样就可以炒茶了。”
    来到釜前。
    “洒少量的水，水汽短时间内消失不见，我们就可以放两到三两茶叶进去，高温快用手翻炒，让鲜茶的青气减少，使香气增加。”
    “杀青后的茶叶放进箕里轻轻揉捻一刻钟。”
    “反复炒釜、杀青、揉捻，使条索紧结，没有明显破碎、断裂，香气纯净，没有异味。”
    “放置半月就可以售卖了。”
    “阿兄，豫章知道了，等下我来操作一遍你看一下。”
    说着她去取了一些。
    他在一旁补充道：“在杀青后期，揉捻后，干燥完成时要小火炒，不然会焦。”
    “嗯，阿兄，豫章知道了。”
    她看着箕里的茶满意回应着。
    “哥哥，可以吃饭了吗？兕子饿了。”
    小公主见他们弄完了，可怜巴巴地道。
    他走上前抱起小公主，吧唧一口：“兕子饿了，你想吃什么我们去。”
    “嘻嘻，兕子想吃肉。”
    他带着人来到东市。
    “哥哥，这个羊肉汤饼好吃。”
    “兕子，你只要吃进嘴里的都没说过不好吃。”
    城阳在她旁边说道。
    “嘻嘻，只要是肉肉都好吃。”
    小公主开心地道。
    “豫章，你说我买些猪到这里来卖你看有市场吗？”
    张凌看向她问道。
    “可以啊，要是加上后世的调料开家食肆然后搭配上酒那可真是太好了。”
    她放下碗筷激动说道。
    ：“阿兄你是怎么想到这个的？”
    “我是见长安城的人只有蒸，煮，烤想丰富一下他们的口味。”
    “阿兄，你知道阿爷跟我说你什么吗？”
    “不知道。”
    “不讲人话。”
    “噗”
    武曌喷出嘴里的汤饼。
    “姨夫怎么这么说我，是我对他太好了吗？”
    他气冲冲说着。
    “也有可能你最近做的都是谋利的事让阿爷觉得你无利不起早”